Uz rjeđe odlaske u trgovinu i nastavak boravka kod kuće dok se ograničenja ublažavaju, lako je napraviti odabir koji nije najzdraviji ili biti u iskušenju visokokalorične hrane za udobnost koja često sadrži previše masti, soli i šećera.
Kada loše biramo hranu, nedostaje nam vitamina, minerala, proteina i drugih važnih nutrijenata, te činimo malo za potporu cjelokupnog zdravlja. Možemo optimizirati prehranu uzimajući hranu bogatu hranjivim tvarima koju možemo pronaći.
Hranjive tvari za podršku imunološkom sustavu
Kao i kod svakog drugog tjelesnog sustava, imunološki sustav se oslanja na odgovarajuće hranjive tvari za funkcioniranje.
Evo najvažnijih hranjivih tvari na koje biste se trebali usredotočiti, a koji donose dobrobiti cijelom tijelu:
Protein
Proteini pomažu tijelu da izgradi antitijela iako unos proteina ne čini imunološki sustav sposobnim za izgradnju antitijela za bilo koji specifični antigen. Zdravi izvori proteina koje možete birati uključuju ribu, perad, nemasno meso, leću, mliječne proizvode i grah (osobito soju i proizvode od soje kao što su tofu i tempeh).
Vitamin C
Vitamin C je ključni igrač u različitim aspektima imunološkog sustava, posebno u funkciji imunoloških stanica, podržavajući proizvodnju antitijela. Dobri izvori vitamina C su brokula, bobičasto voće, citrusi, rajčica i paprika.
Vitamin A
Vitamin A je važan za zdravu kožu i stanice GI trakta. Vitamin A također podržava zdravlje tkiva dišnog i probavnog trakta. Mnogi ljudi ne shvaćaju da na imunološki sustav utječe probavni trakt i važnost održavanja tih stanica zdravima. Namirnice bogate vitaminom A su mrkva, špinat, breskve, bundeva/zimske tikve i rajčice.
Fitonutrijenti
Fitonutrijenti, prirodni spojevi koji se nalaze u biljnoj hrani, podržavaju obrambeni sustav organizma od oksidansa. Oksidativni stres je nešto što se u tijelu javlja prirodno, kao proces svakodnevnog metabolizma. Sve dok tijelo ima dovoljno antioksidansa na raspolaganju, razina oksidativnog stresa u tijelu može se držati pod kontrolom. Ali ako su dostupni nedostatni antioksidansi i oksidativni stres se povećava, to može oslabiti sposobnost tijela da se bori protiv bolesti. Fitonutrijenti se nalaze u voću i povrću jarkih boja.
Vlakna
Određena vlakna također mogu potaknuti rast dobrih bakterija u vašem probavnom traktu. Ove korisne bakterije podržavaju imunološki sustav jer mogu istisnuti potencijalno štetne bakterije koje bi mogle ući u probavni trakt. Možete dobiti više vlakana uključivanjem više voća, povrća i cjelovitih žitarica u svoju prehranu. Koristite voće i povrće kao grickalice, dodajte ih u smoothije, sendviče, salate, juhe i variva, a rafinirane žitarice zamijenite cjelovitim žitaricama.
Probiotici
Probiotici (dobre bakterije) podržavaju zdravlje probavnog sustava koji, kao što je već spomenuto, igra ulogu u podržavanju imunološke funkcije. Fermentirana hrana izvrsna je opcija koja pruža korisne probiotike probavnom sustavu. Neke fermentirane namirnice, poput tempeha ili grčkog jogurta, također su izvrsni izvori biljnih proteina i imaju relativno dug vijek trajanja.
Omega-3 masne kiseline
Konačno, omega-3 masne kiseline su zdrave i esencijalne vrste masti koje se mogu naći u hrani kao što je masna riba. Omega-3 masne kiseline mogu poboljšati funkciju imunoloških stanica, iako se istraživanja na ovom području još uvijek razvijaju.
Prehrana za wellness
Investirajte u hranu bogatu hranjivim tvarima i pazite na sebe i svoje tijelo.
Evo još nekoliko savjeta o zdravoj prehrani za vas i vašu obitelj:
Planirajte svoj popis namirnica unaprijed.
Naučite nekoliko recepata za jednostavna, zdrava jela.
Dodajte više voća i povrća u svoju prehranu.
Budite izbirljivi sa svojim uživanjima i izbjegavajte jesti pod stresom.
Držite porcije male i jedite što bolje možete.
Dajte prioritet važnim hranjivim tvarima i počnite razvijati zdravije navike. Iskoristite ovo vrijeme da budete kreativni u kuhinji, a možda ćete čak i poboljšati svoje kuharske vještine! Iznenadit ćete se kakva ukusna, hranjiva jela možete sami sastaviti.
